Клади все в одну кастрюлю

Свежая натуральная еда для занятых людей


Гаспачо

Холодный мексиканский суп.

4 порции

10 помидоров среднего размера
1 зеленый перец
1 огурец

1 небольшая луковица
2 дольки чеснока

1 сл бальзамического уксуса
3 сл оливкового масла
1 красный чили

соль и перец по вкусу

Разрезать помидоры на четверинки, положить на одну минуту в кипящую воду, вынуть и облить ледяной водой. Снять кожуру и положить вместе с соком в миксер.

Нарезать перец очень мелкими кубиками. Очистить огурец и также нарезать кубиками.

Мелко нарезать лук, чеснок и чили. Положить в миксер лук, чеснок, чили, половину огуречных кубиков, уксус, кетчуп, оливковое масло, соль и перец в миксер и тщательно перемешать??.

Добавить оставшиеся огуречные кубики и зеленый перец в суп.

 

Пишите нам: