Клади все в одну кастрюлю

Свежая натуральная еда для занятых людей


Хакамада

В этом блюде сочетаются любимая в Японии фасоль адзуки с русским пшеном.

2 порции

1/2 чашки адзуки

2/3 чашки пшена
1 сл имбиря
1/2 чл соли

1 зеленый перец

Соевый соус тамари по вкусу

Положить бобы адзуки в кастрюлю, залить водой и оставить на ночь.

На следующий день добавить пшено, мелко нарезанный имбирь, соль и варить 10 минут, добавляя воду по мере выкипания так, чтобы хакамада оставалась покрытой водой.

Добавить нарезанный перец и варить еще 35 минут.

Вместо замачивания, можно варить адзуки 1 час 15 минут перед добавлением остальных ингредиентов.

Готовое блюдо полить соевым соусом тамари.

 

Пишите нам: