1/2 чашки адзуки
2/3 чашки пшена
1 сл имбиря
1/2 чл соли
1 зеленый перец
Соевый соус тамари по вкусу
|
Положить бобы адзуки в кастрюлю, залить водой и оставить на ночь.
На следующий день добавить пшено, мелко нарезанный имбирь, соль и
варить 10 минут, добавляя воду по мере выкипания так, чтобы хакамада
оставалась покрытой водой.
Добавить нарезанный перец и варить еще 35 минут.
Вместо замачивания, можно варить адзуки 1 час 15 минут перед
добавлением остальных ингредиентов.
Готовое блюдо полить соевым соусом тамари.
|