1 чашка фасоли Пинто
4 средние картофелины
1 чашка красной капусты
3 чл свежего имбиря
2 чл зерен аниса
4 чл зерен каравая
2 чл молотого кориандра
1/2 чл порошка чили
1/2 пучка укропа
|
Залить фасоль водой и замачивать 3 часа. Варить 1 час.
Нарезать картофель и капусту кубиками и добавить в кастрюлю. Мелко
нарезать имбирь. Добавить имбирь, зерна аниса и каравая. Варить 50 минут.
За 10 минут до конца варки добавить молотый кориандр и чили.
Перед подачей на стол посыпать нарезанным укропом.
|