Клади все в одну кастрюлю

2 чашки белой фасоли
1 1/2 чашки помидоров
1/4 чашки красного вина
3 сл бальзамического (виноградного) уксуса
1 сл свежего имбиря
1 чл горчицы
1/2 чл молотой гвоздики
1/4 чл молотого кардамона
1/8 чл кайенского перца

Залить фасоль водой и замачивать 3 часа. Варить 45 минут на медленном огне.

Мелко нарезать помидоры, мелко нарезать или натереть имбирь. Добавить все оставшиеся ингредиенты в кастрюлю с фасолью. Запекать в духовке при температуре 180 градусов или варить на медленном огне 1 час.

Для этого рецепта используется сорт белой фасоли имеющий бобы небольших размеров (по-английски navy beans). Вместо свежих помидоров можно использовать пастеризованные помидоры без консервантов и других добавок.

Пишите нам: