Клади все в одну кастрюлю

Свежая натуральная еда для занятых людей


Рулет с маком

Натуральная версия популярного восточно-европейского десерта. Благодаря использованию муки из цельного зерна имеет более тонкий вкус и аромат и не вязнет в зубах. Не содержит очищенного сахара, яиц и молочных продуктов!

4 порции

Тесто:

3 чашки кондитерской муки из цельного зерна
1 чл соды
2 чл кондитерского порошка??? (baking powder)
1 чашка ячменного солода

Начинка:

1 чашка мака
1 чашка фиников
1 сл ванили
1 чл корицы

С вечера развести солод в одной чашке воды и влить смесь в муку. Добавить соду и кондитерский порошок и тщательно перемешать. Оставить на ночь.

Размолоть мак, мелко нарезать финики. Смешать мак, финики, ваниль и корицу. Добавить воду, так чтобы смесь полностью насытилась водой и дать постоять.

Раскатать тесто, покрыть начинкой и скатать в форме рулета. Печь на противне с непригораемым покрытием при температуре 175 С.

 

Пишите нам: